栽培・技術

栽培技術を学ぶ

商品あってこその農業経営

農業を始めるときに最も大事なことは、最初に安定して収入を得られる仕組みを作っておくこと。とはいえちゃんと栽培できなければ一歩目を踏み出すことさえできません。確かな技術は必要です。

石灰をオマジナイのように撒くのはやめませんか？

何も植えていないまっさらな畑で「さあこれからだ！」と堆肥を入れたり肥料を入れたりする。そして耕して混ぜ込む。まあ普通ですよね。一部の方は肥料は悪だと主張して何も入れなかったりしますが、それはさてお

うなぎのタレに学ぶ「土づくり」の極意

真面目に土づくりを勉強していくと早い段階で壁にぶちあたります。CECが重要だとかPHを調整しましょうとか、ECが高くなりすぎないように気をつけましょうとか、石灰と苦土も忘れずに入れましょうとか、いろ

化学肥料の価格高騰を乗り越えるには？

https://youtu.be/5xjQ-BsbykI 化学肥料の価格(輸入品)の推移　日本銀行 企業物価指数を基にGD Freak!が作成 化学肥料の価格高騰がとんでもないこ

植物の五大栄養素　サッカー4-4-2戦術がぴったりハマる

五大栄養素といえば「炭水化物、脂質、たんぱく質、無機質、ビタミン」の５つを表しますが、これは人間の身体に必要な成分のことです。これが植物になると必要な栄養素が違ってきて、三大栄養素として有名

ネットに落ちている栽培方法の正しい拾い方

栽培で分からないことがあったとき、どうやって調べますか？一昔前までは、近所の篤農家に聞いたり本屋に行って栽培の本を買ったりして疑問を解決していたと思います。ですが今はインターネットがあります。調べる

【肥料】施肥量の計算方法と考慮すべき３つのポイント

この肥料をどれくらいの量まいたらいいんだろう？？撒きすぎれば作物が吸いすぎて虫が寄ってくるし、撒く量が少なければ養分が足りなくて作物は弱る。ちょうどよい加減で肥料を与えたい。そんなときは

【農業のキホン09】目的に合わせてポリマルチを使い分けよう

畝にかぶせるように張っていくマルチフィルム。一般的には黒いマルチがよくつかわれていますが、ほかにも異なる色のマルチがあることをご存知でしょうか。もちろん黒だけでもなんとかなりますし、ポリ

【対策】抽苔ートウ立ちを防ぐ４つの方法とは

春の悪夢。それが抽苔。「よっしゃー！もうすぐ収穫じゃ～！」と喜んでいたのもつかの間、つぼみのようなものが天に向かってぐいぐいと伸びていくではありませんか。これで一気に商品価値はゼロ。奈落

【農業のキホン07】Ｃ／Ｎ比そして窒素飢餓。有機肥料マスターになるための第一歩です

Ｃ／Ｎ比は有機肥料や堆肥などを扱うときによく耳にする言葉です。シーエヌヒと言いますが、これを知らないと植えたそばから作物が枯れていくなんてことにもなりかねません。窒素飢餓は恐ろし

【農業のキホン06】ＣＥＣ陽イオン交換容量とは？この数値をどうやって使いこなす？

新しく畑を借りて、いきなり栽培を始めるのってちょっと怖くありませんか？そこの土壌がどんな具合か分からないと、どれくらい肥料を入れたらいいのか、どの栄養素がどれくらい必要なのか、さっぱり見

【農業のキホン05】Ｆ１品種 とは？農家の口から出るＦ１はスポーツカーではない

Ｆ１品種の解説です。Ｆ１とはなんぞや？という交配にかかわる話はしやすいのですが、雄性不稔の問題になると明言することは難しいです。あまりそのあたりは突っ込まないでいただきたい。気になること

【農業のキホン04】ＧＡＰ とは？取得するメリット・デメリット

ＧＡＰ(農業生産工程管理)については以前にも動画で取り上げたのですが、長尺で見る気にならないという方向けに、もうすこし軽い感じで学べるように話してみました。【農業版ISO】ＧＡＰ

【農業のキホン03】肥料の三要素ＮＰＫ とは。non!パンツ食い込みじゃないのは確実

肥料袋によく書かれているNPK　8-8-8のような表現。農業者なら知っていて当然の話ですが、知らない人にとってはなんのこっちゃ意味不明な記号と数字でしょう。ごく基本的な解説ですが

【団体戦】人参の育て方～発芽しにくいニンジンの心を読み解き栽培に活かす～

ニンジンと言えば、発芽しにくい野菜の代表選手ですよね。とにかく発芽させるのに神経を使う、手間暇かかる。ニンジンは発芽させたら半分成功したようなもんだ、と言われるのもうなずけるほどです。

【応用編】キュウリ栽培のポイントを詳しく解説。すべては顧客の創造から

原産地から読み解くキュウリの育て方については基礎編でお伝えしました。今回はさらに一歩進めて、無農薬で栽培するときにはどうか、多品目栽培をするときにはどんなところに気をつけたらいいのかを解

【エロス】艶やかでしっとり美人のナスを育てるには？

夏野菜といえば？と質問すれば誰かが必ず挙げるであろうナス。夏野菜のクリーンナップを打てるくらい代表的な野菜ですね。今回はそんなナスについて詳しくみていきます。日本でナスといえば紫

【応用編】難しいと言われるキャベツの有機栽培をどうやって実現する？

いわゆる慣行農法、農薬も使えば化学肥料も使うそういう農法であればキャベツを育てることはそれほど難しくありません。これが有機栽培となるととたんに難しくなる。なぜか？その答えは「守っ

【異形の者】キャベツの歴史を知る！キャベツはなぜ無農薬栽培が難しいのか？

原産地から学ぶ栽培シリーズ第二弾はキャベツ。無農薬で栽培することが難しい野菜として知られていますが、なぜ難しいのかを考えたことがあるでしょうか？「アオムシに食べられるからでしょ～」という

【応用編】有機・多品目栽培でトマトはどのように育てるべきか

トマト栽培は奥が深いです。幅が広いと言ってもいい。 どのように栽培するかどうか選択肢は無数にあって、どれを採用するかは農家自身の決断に委ねられます。だからこそ面白いといえますが、

【基礎編】トマトを栽培するときの最重要ポイントとは？

トマトを栽培するときに気をつけるポイント、栽培の基本などは書籍をみればだいたいわかりますし、YouTube内にも詳しく丁寧に解説してくれているチャンネルはいくつもあります。原田農

ビニールマルチの役割はけっこう大きい　旬を広げる効果とは

農村地帯を車で走ったり、自転車で走ったりしたとき、一面キャベツ畑だったり地平線の彼方まで玉ねぎ畑が広がっていたりしますよね。 そこでは、作物の下に黒いビニールが敷かれ

なぜ耕すのか　耕耘の本質を理解しなければ前に進めない

農薬を使うとか使わないとか、肥料をどんなものにするかとか、どんな栽培をするのかは 出来たものを誰に売るのか によって大きく変わります。 食の安全を気にする主婦なのか、味にこだわるレス

品種とは何か　奥深い世界の一端を知り農業経営に活かす

専門用語というほどではありませんが、農家は品種（ひんしゅ）という単語をよく使います。 当たり前に使います。 アイコっていう品種が子どもにけっこうウケがいいんだよね。 とか

品種選びでのポイント　固定種と交配種（Ｆ１）

米や野菜を育てるときの基本は「種を播かなきゃ始まらない」。 これは当たり前のことですし、避けて通れない道です。 その種について今回は書いていきます。 種苗（しゅびょう）。

無農薬野菜は奇跡じゃないけど野菜の存在そのものが奇跡

（自然栽培農家：木村秋則氏） 奇跡のリンゴ 映画にもなった有名な話なのでご存じの方も多いと思います。 絶対に不可能だといわれた無農薬リンゴの栽培を成功させた木村秋則氏にまつわるストーリー

なぜ？を考える　～育苗をする意味～

農業をやろうと考えて勉強しているとき。 農業研修を受けているとき。 実際に就農して自分で耕作を始めたとき。 どんなとき、どんな状況でもいいんですが物事の根本を知っているということは非常に重要

農薬の目的や役割について改めて考えてみる

野菜を栽培しているなかでの農薬の役割、農薬を使う目的について考えてみたいと思います。 いやいや。 農薬を使わないで野菜を育てたいので、農薬について知らなくてもいいです。